中国早报山东讯（记者 王光兴 通讯员 陈月宝  袁浩宇）近日，山东省青岛瑞邦肉制品公司借助电商直播，扩大生产经营，成为山东省最大的苦肠生产经营企业。

      图为公司董事长袁正盛（中）主持召开非遗传承人会议。

青岛瑞邦肉制品公司始建于2016年，主要生产以猪小肠为原料的袁氏酱卤苦肠宴系列产品。袁氏苦肠源远流长，世代传承，距今已有70多年的历史。自上世纪九十年代以来，城阳区城阳村的袁正盛和妻子王树华，从单一的苦肠酱卤制作技艺，逐步将猪头、猪蹄及猪、牛、鸡、鸭等食材纳入酱卤范畴，继承传统又不断创新，打造成独具特色的袁氏风味苦肠宴，成为青岛传统地方名吃。经营模式从最初的家庭小作坊、摆地摊到农贸市场，2016年投资1000万元建起了山东省最大的苦肠生产企业——青岛瑞邦肉制品有限公司。

近年来，公司不断改进苦肠宴酱卤制作工艺，借助电商直播平台，面向全国大中小型农贸市场、冻品市场、肉制品市场拓展完善销售网络，将酱卤苦肠宴推向全国30多个大中城市，畅销不衰。目前，公司占地面积12000平方米，建筑面积6000余平方米，冷库2000平方米，车间2000平方米，拥有先进的化验室、展览室、档案室，年销售额达2000余万元。

                                                                                        值班总编辑：邱天